این مایه مرینید آسیایی متشکل از مواد متنوع مانند پرتقال، سویا سس، دانه کنجد و ... یک طعم عالی و فراموش نشدنی را به مرغ شما می‌دهد. کافی است پنج دقیقه سینه مرغ را با این مایه ماساژ دهید تا حداکثر مزه را به شما بدهد بدون آنکه نیاز باشد آن را برای مدتی در یخچال نگه دارید. 

همه مواد لازم بجز مرغ را در یک کاسه متوسط به خوبی مخلوط کنید. فراموش نکنید ۲ قاشق چایخوری از این مایه را برای روی مرغ نگه دارید. مرغ را در یک کیسه زیپ دار گذاشته و مخلوط  مواد را به آن اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه ماساژ دهید. سپس مواد را از روی سطح مرغ به طور کامل پاک کنید و مرغ را در حرارت متوسط در حالی که هر دو طرف آن را با باقی مانده مواد مرینید آغشته می‌کنید، گریل کنید تا کاملا مغز پخت شود. ۶ تا ۷ دقیقه برای هر طرف کافی است.